มะเขือเทศผัดไข่ อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ
มะเขือเทศผัดไข่ เป็นเมนูที่ทำได้ง่ายๆ ใช้เวลาทำไม่นาน เหมาะกับการเป็นเมนูจานด่วน สำหรับวันที่เร่งรีบหรือสำหรับมื้อเช้าที่เวลาทำอาหารน้อยนะคะ เป็นเมนูที่ให้พลังงาน มีโปรตีนจากไข่ และวิตามินจากมะเขือเทศอีกด้วยค่ะ
มะเขือเทศผัดไข่ แคลอรี่ประมาณ 190 kcal
…
วิธีทำ
ส่วนผสม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- นมจืดไขมันต่ำ 1 ช้อนโต๊ะ (เพิ่มความนุ่มให้กับไข่ ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
- เกลือ 2 หยิบมือ
- พริกไทยบดตามชอบ
- มะเขือเทศ 6-7 ลูก
- กระเทียมซอย ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้
- น้ำมันพืช, น้ำมันมะกอก, หรือน้ำมันรำข้าว 1 ช้อนชา ถ้าไม่ใส่กระเทียมไม่ต้องใส่น้ำมันก็ได้ โบว์ใส่น้ำมันเพื่อจะเจียวกระเทียมให้หอมค่ะ
วิธีทำ
** มีวิดีโอวิธีทำด้านล่าง
- ตอกไข่ใส่ชามผสม 2 ฟอง ใส่นมสดจืดไขมันต่ำลงไป ตามด้วยเกลือ พริกไทยบด
- ตีไข่ให้แตก คนจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี
- นำมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น ถ้าเป็นมะเขือเทศลูกเล็กมากจะไม่หั่นก็ได้
- ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง ไม่ต้องแรงมาก ใส่น้ำมันลงไป
- เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ใส่กระเทียมซอยลงไปเจียว จนกระเทียมเริ่มส่งกลิ่นหอม
- ใส่ไข่ลงไป ตามด้วยมะเขือเทศที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากัน
- ผัดจนกระทั่งไข่พอสุก จะทำให้ไข่นุ่มมาก ถ้าผัดนานเลยเกินไปไข่จะไม่นุ่ม เสร็จแล้วปิดไฟจัดใส่จานเสิร์ฟ
เสร็จแล้วค่ะ ง่ายมากๆเลยใช่ไหมคะสำหรับเมนูมะเขือเทศผัดไข่ เรียกได้ว่าทำได้อร่อยทุกคน แถมใช้เวลาทำไม่นานเลยด้วย ลองไปทำกันดูนะคะ ขอให้อร่อยกับเมนูมะเขือเทศผัดไข่ค่ะ ^^
คลิปวิธีทำ (How TO)
เมนูอื่นๆ
