Healthy French Toast เฟรนช์โทสต์
สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้มาชวนทำเมนู เฟรนช์โทสต์ (French Toast) กันค่ะ เป็นเมนูอาหารเช้าแบบง่ายๆ ใช้เวลาทำไม่ถึง 20 นาที เฟรนช์โทสต์ก็คือขนมปังชุบไข่ (อาจใส่นมนิดหน่อย) แล้วนำไปทอดในเนยหรือน้ำมันค่ะ แต่วันนี้เราจะมาทำ Healthy French Toast ซึ่งจะปรับสูตรนิดหน่อย ไม่ใช้การทอด แต่ใช้การย่างในกระทะแทน กินแบบลีนๆกันดีกว่านะคะ
สำหรับ Healthy French Toast ของเรานะคะ จะทานคู่กับผลไม้ ผลไม้ที่เลือกมาวันนี้ก็จะเป็นแอปเปิ้ล, พรุนอบแบบไม่ใส่น้ำตาล, โกจิเบอร์รี่ แล้วก็กราโนล่าเล็กน้อยค่ะ ก่อนทานก็ราดด้วยน้ำผึ้ง ให้ความหวานนิดหน่อย ใครจะกินกับโยเกิร์ตไขมันต่ำหรือกรีกโยเกิร์ตก็ได้เหมือนกันนะคะ ไม่ซีเรียสค่ะ
ขนมปังเลือกเป็นขนมปังโฮลวีทหรือขนมปังธัญพืชแบบแผ่นหนา เพราะเวลาเราไปชุบไข่ขนมปังจะนุ่มและเละง่ายมาก ถ้าใช้แผ่นบางตอนเอาไปย่างในกระทะ อาจจะเละได้ค่ะ
มาเริ่มทำกันเลยละกัน
ส่วนผสม
- ขนมปังธัญพืชหรือขนมปังโฮลวีทแบบแผ่นหนา
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำผึ้ง สำหรับราดเล็กน้อย
- ผลไม้น้ำตาลน้อย เช่น สตอเบอร์รี่, แอปเปิ้ล, พรุนอบแห้งแบบไม่ใส่น้ำตาล
- กราโนล่าหรือธัญพืชอบกรอบอื่นๆ
วิธีทำ
- เริ่มจากตอกไข่ใส่จาน เลือกจานที่กว้างพอจะนำขนมปังลงไปชุบได้ ตีไข่ให้แตก
- นำขนมปังลงไปชุบในไข่ ทิ้งไว้สักพักแล้วกลับด้าน ทิ้งไว้จนขนมปังดูดซับไข่จนหมด
- นำไปปิ้งในกระทะไฟอ่อน ให้ขนมปังสุกทั้งส
องด้าน - เสร็จแล้วตักใส่จาก เตรียมจัดจานได้ค่ะ
- โรยด้วยผลไม้ต่างๆ หรือกราโนล่าที่เตรียมไว้
- จากนั้นราดน้ำผึ้งลงไปเล็กน้อย เพื่อเพิ่มรสชาติ เมนูนี้สามารถทานคู่กับนมหรือน้ำเต้าหู้ เป็นอาหารมื้อเช้าที่ครบทั้งคาร์โบไฮเดรต โปรตีนและวิตามินค่ะ
