เมนูหมู

     เมื่อพูดถึงอาหารเช้า หลายๆคนคงคิดถึงข้าวเหนียวหมูย่างหรือหมูปิ้งแน่นอน ก็เพราะเป็นอาหารที่ทั้งสะดวก หาซื้อได้ทุกที่ แถมยังอร่อยมากกกกอีกต่างหาก แต่รู้ไหมคะว่าหมูย่างที่ขายตามร้านเนี่ย ส่วนใหญ่เค้าผสมมันหมูลงไป เพื่อเพิ่มปริมาณ ลดค่าใช้จ่ายและจะช่วยทำให้หมูปิ้งรสชาติดีถูกใจคนกินอย่างเราๆอีกด้วยค่ะ ถึงแม้จะเป็นเมนูที่ทั้งสะดวก อร่อยและรวดเร็ว เหมาะกับเช้าที่เร่งรีบแล้ว แต่เมนูนี้ก็ไม่ใช่เมนูที่ดีนัก เพราะเป็นอาหารที่มีแคลอรี่สูง แต่ได้สารอาหารที่ไม่ครบถ้วน ไขมันมากทำให้มีไขมันสะสมในร่างกาย จนทำให้เกิดเป็นโรคอ้วนได้ นี่ยังไม่รวมผงชูรสที่ร้านใส่ลงไปตอนหมักเนื้อหมูอีกนะคะ –

     วันนี้จะพามาทำ เบอร์เกอร์หมูไข่ดาว แบบคลีนๆและ Healthy กันค่ะ เบอร์เกอร์ถือเป็นเมนูฟาสต์ฟู้ดที่มีแคลอรี่สูงติดอันดับต้นๆเลยทีเดียว ที่เป็นแบบนั้นเพราะเบอร์เกอร์ที่ขายตามร้านทั่วไปจะทำจากเนื้อสัตว์บด ซึ่งเราไม่มีทางรู้ได้เลยว่าเป็นเนื้อส่วนไหนและอะไรบ้าง บางร้านอาจใช้มันหมูผสมมากๆเพื่อลดต้นทุนนั้นเอง และขั้นนตอนการทำก็เต็มไปด้วยน้ำมันที่ต้องทอดเนื้อสัตว์นั่นแหละค่ะ ไหนจะยีสเยิ้มๆสุดอร่อยนั่นอีก เป็นเมนูที่อร่อยก็จริง แต่ไม่ควรจะกินบ่อยนะคะ      พอดีวันนี้มีขนมปังเหลืออยู่ ก็เลยอยากเอามาดัดแปลงทำเป็นเบอร์เกอร์แบบดีต่อสุขภาพดูค่ะ จริงๆเมนูสามารถใส่ผักได้นะคะ เหมือนที่ร้านขายกันทั่วไปเลย แต่ผักที่บ้านหมดค่ะเลยได้เป็นเบอร์เกอร์หน้าตาธรรมดาๆที่มีแต่หมูกับไข่เอง

     หมูย่างงาดำ เมนูที่ง่ายแสนง่ายค่ะ ส่วนผสมก็มีอยู่ไม่กี่อย่าง เมนูนี้เหมาะกับมือใหม่มากค่ะ เนื้อหมูเราจะเลือกส่วนที่ไม่ติดมันนะคะ เพื่อสุขภาพที่ดีเนอะๆ ^^ แถมเพิ่มไข่ดาวน้ำไปอีกฟองและผักลวกหรือจะเป็นสลัดสักจานก็ได้ รับรองว่าอิ่มแน่นอน จานนี้ได้ทั้งโปรตีน คาร์โบไฮเดรตและวิตามินครบถ้วน ได้แล้ว มาลงมือทำกันเลย ส่วนผสม เนื้อหมูสไลด์หนาประมาณ 1 ซม. จะได้สุกง่าย