แซนวิชหมูย่าง แบบไร้มัน
เมื่อพูดถึงอาหารเช้า หลายๆคนคงคิดถึงข้าวเหนียวหมูย่างหรือหมูปิ้งแน่นอน ก็เพราะเป็นอาหารที่ทั้งสะดวก หาซื้อได้ทุกที่ แถมยังอร่อยมากกกกอีกต่างหาก แต่รู้ไหมคะว่าหมูย่างที่ขายตามร้านเนี่ย ส่วนใหญ่เค้าผสมมันหมูลงไป เพื่อเพิ่มปริมาณ ลดค่าใช้จ่ายและจะช่วยทำให้หมูปิ้งรสชาติดีถูกใจคนกินอย่างเราๆอีกด้วยค่ะ ถึงแม้จะเป็นเมนูที่ทั้งสะดวก อร่อยและรวดเร็ว เหมาะกับเช้าที่เร่งรีบแล้ว แต่เมนูนี้ก็ไม่ใช่เมนูที่ดีนัก เพราะเป็นอาหารที่มีแคลอรี่สูง แต่ได้สารอาหารที่ไม่ครบถ้วน ไขมันมากทำให้มีไขมันสะสมในร่างกาย จนทำให้เกิดเป็นโรคอ้วนได้ นี่ยังไม่รวมผงชูรสที่ร้านใส่ลงไปตอนหมักเนื้อหมูอีกนะคะ – -‘
พูดขนาดนี้ ก็หมายความว่าคนกินอาหารคลีน ก็กินหมูย่างไม่ได้เลยหรอ? ก็ไม่ขนาดนั้นค่ะ เอาเป็นว่าเราสามารถกินอาหารปิ้งย่างได้อยู่ เพียงแต่เราเลือกเนื้อส่วนที่ไม่ติดมัน ปรุงรสพอประมาณ ไม่ใส่ผงชูรส และเพิ่มสารอาหารหมู่อื่นๆเข้าไปด้วยการทานกับผัก เช่น ผักสลัด, มะเขือเทศ, แครอท หรือที่เราชอบค่ะ
เอาล่ะ! เข้าเรื่องกันเลยดีกว่า วันนี้ My Wife Is Healthy Girl จะดัดแปลงเมนูหมูย่างมาเป็นอาหารแบบสุขภาพดีกันค่ะ มีประโยชน์ครบถ้วนกันค่ะ สามารถเตรียมไว้ไปกินที่ทำงานหรือโรงเรียนได้ด้วยนะคะ วันนี้กับเมนู แซนวิชหมูย่าง ค่ะ ^^
มาดูวิธีทำ แซนวิชหมูย่าง ไร้มัน กันค่ะ
ส่วนผสม
- หมูหั่นชิ้นบางๆ
- เกลือ พริกไทยดำ สำหรับปรุงรส
- ขนมปังโฮลวีตหรือขนมปังธัญพืช
- ผักสลัด มะเขือเทศฝานบางๆ หรือผักอื่นๆตามชอบเลยค่ะ
- น้ำสลัดหรือมายองเนสเล็กน้อ
ย
วิธีทำ
- หมักหมูด้วยเกลือ พริกไทยดำ ทิ้งไว้ 10-15 นาที
- นำหมูไปย่างในกระทะ ด้วยไฟอ่อน จนหมูสุกดี
- นำมายองเนสหรือน้ำสลัด ทาบางๆที่ขนมปังทั้งสองแผ่น จะช่วยให้ไม่ฝืดคอ แต่อย่าทาเยอะเกินไปนะคะน้ำสลัดหรือร่ำลือกันว่ากินแล้วผอมเนี่ย จริงๆแคลอรี่เยอะพอสมควรเลย
- วางผักสลัด มะเขือเทศและหมูบนขนมปัง
- เอาขนมปังอีกชิ้นมาประกบ หั่นเป็นสามเหลี่ยม ทานคู่กับนม อร่อยมากๆเลยค่ะ
