เมนูหมู

    วันนี้โบว์อยากแชร์ไอเดีย เมนูอาหารกล่องเพื่อสุขภาพ แบบง่ายๆค่ะ ปกติโบว์ก็จะทำอาหารกล่องบ้างนะคะ ให้คุณสามีไปกินเป็นอาหารเช้าที่ทำงาน เพราะอยากให้เค้ากินอะไรที่นอกจากข้าวเหนียวหมูปิ้ง, แซนวิชแบบเดิมๆบ้าง หรือเวลาโบว์จะเดินทางไม่ว่าจะกลับต่างจังหวัดหรือไปเที่ยว โบว์ก็เตรียมอาหารไปกินบนรถด้วย เพราะประหยัดค่ะ แถมได้กินอะไรที่เราอยากกิน ที่สำคัญเป็นการเคลียร์ตู้เย็นก่อนไม่อยู่บ้านด้วยค่ะ ^^ …      กล่องแรกค่ะ ไข่หวานม้วนกับข้าวผัดผักรวม

    ลาบไข่ต้ม เมนูอาหารไทย แซ่บๆ แต่ยังคงความ healthy เหมาะกับคนรักสุขภาพมากๆค่ะ เพราะเมนูนี้เป็นเมนูไขมันต่ำ ไม่ใช้น้ำมันในการประกอบอาหาร และมีโปรตีนสูงด้วยค่ะ ใครกำลังมองหาเมนูอร่อยและดีมีประโยชน์ต้องไม่พลาดเมนูนี้เลยค่ะ … วิธีทำ ส่วนผสม ไข่ไก่ 4-5 ฟอง น้ำเปล่าสำหรับต้มไข่ หมูสับหรือไก่สับ 100

     ข้าวผัดข้าวกล้อง ข้าวผัดคลีน เน้นใส่ผักเยอะๆ มีสีเขียว สีแดง สีส้ม กลมกล่อมอร่อยได้ในจานเดียว เมนูผัดๆบางคนจะบอกว่าคุมมันยาก เพราะต้องใช้น้ำมันในการผัด ทำให้แคลอรีเยอะ แต่วันนี้เรามีเทคนิคการผัดข้าวแบบคลีนๆ ใช้น้ำมันน้อยมากๆมาฝากค่ะ      สำหรับเทคนิคการทำข้าวผัดของเรานะคะ คือ เราจะใช้กระทะเทฟรอนหรือกระทะเคลือบต่างๆ ที่จะทำให้อาหารไม่ติดกระทะ

     วันนี้มีเมนูประยุกต์จากของเหลือๆมาฝากค่ะ ก็คือ ข้าวคลุกน้ำพริกกะปิ นั่นเอง เนื่องจากเมื่อวานทำน้ำพริกกะปิกินค่ะ แล้วก็มีน้ำพริกเหลืออยู่ ไม่อยากเอาทิ้งนั่นเอง น้ำพริกกะปินี่เป็นอาหารที่เราชอบกินมากๆเลยค่ะ ยิ่งกินกับผักทอดกรอบๆนะ ฟินแบบสุดๆ แต่ตอนหลังที่เริ่มมาดูแลสุขภาพมากขึ้น ก็ไม่ค่อยได้กินแล้วค่ะ นานๆก็จะให้ตัวเองกินได้ครั้งนึง เพราะไม่อยากกินของทอดบ่อยๆค่ะ      กะปิ เป็นอาหารเป็นแปรรูปที่มีส่วนผสมของเคย,

     ปกติไม่กิน “แกงเลียง” ค่ะ เพราะไม่ค่อยชอบสี แล้วก็เป็นเมนูที่ไม่ค่อยมีเนื้อสัตว์เลย ดูแล้วไม่น่าอร่อย แต่บังเอิญวันนี้มีวัตถุดิบที่เหมาะกับการทำแกงเลียง ทั้งบวบ, น้ำเต้า, ฟักทอง ก็เลยจะลองทำดูค่ะ      แกงเลียง มีสองแบบนะคะ คือ แบบใส่กะทิกับไม่ใส่กะทิ วันนี้เราจะมาทำแกงเลียงแบบไม่ใส่กะทิกันค่ะ

     วันก่อนเห็นเมนู แกงเผ็ดหมู ในเฟส เห็นแล้วอยากกินขึ้นมาทันที เพราะเป็นคนที่ชอบเมนูกะทิอยู่แล้ว ทั้งแกงเขียวหวาน, แกงเทโพ ชอบหมดเลย แต่ช่วงหลังหันมาดูแลตัวเอง กินอาหารคลีน อาหารสุขภาพ ก็แทบไม่แตะเมนูกะทิอีกเลย ไหนๆก็ไหนๆแล้ว ขอวันนึงละกันค่ะ เดี๋ยวไปวิ่งออกกำลังกายเอาเนอะ อิอิ      สำหรับเมนูแกงเผ็ดหมูใส่ฟักทองวันนี้นะคะ