ขนมปังปิ้ง ไข่คน มื้อเช้าแบบง่ายๆ

     วันนี้ขี้เกียจแบบสุดๆเลยค่ะ มองหาในตู้เย็นก็ไม่ค่อยเหลืออะไร มาให้ทำเป็นอาหารเช้าเลย มีไข่กับขนมปัง เอาเป็นว่าเรามาทำ ขนมปังปิ้ง ไข่คน กินกันดีกว่าค่ะ ได้สารอาหารคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนจากไข่ เป็นการเริ่มเช้าวันใหม่ที่ค่อนข้างดีทีเดียว ใครรู้ว่าน้อยไปหน่อย กลัวไม่อิ่มก็เริ่มนมไปอีกแก้ว ถ้ามีผลไม้จะกินด้วยกันก็ได้ไม่ว่ากันเลยค่ะ

     ว่ากันด้วยเรื่องของขนมปังปิ้ง วันนี้เราจะไม่ทาเนยสงบนขนมปังนะคะ เนยหรือมารารีนจริงๆแล้วไม่ค่อยดีต่อสุขภาพเท่าไหร่ ถ้าเลี่ยงได้ก็ควรเลี่ยง เลี่ยงไม่ได้ก็ควรกินแค่น้อยๆเท่านั้นค่ะ

     เจ้าตัวไข่คนเอง ถ้าใครมีวัตถุดิบอื่น จะใส่ลงไปอีกก็ได้ เช่น หมูสับ, ไก่สับ, หรือว่าจะผักหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จะทำให้จานนี้มีสีสวยน่ากินเพิ่มขึ้นไปอีกค่ะ

Let’s Cook เริ่มลงมือทำกันเลย

ส่วนผสม

  • ไข่ไก่ 1-2 ฟอง แล้วแต่ใครจะกินมากกินน้อย
  • ขนมปังโฮลวีทหรือขนมปังธัญพืชแบบแผ่นหนา ถ้าใครใช้แผ่นบางจะทำ 2 แผ่นก็ได้นะคะ
  • เกลือ พริกไทย สำหรับปรุงรสไข่คน

 

วิธีทำ

  • ตอกไข่ใส่กะทะ พอไข่เริ่มเป็นตัวเล็กน้อย ให้ยีไข่หรือคน พอร่วน
  • ทำไปเรื่อยๆ จนกว่าไข่จะสุกดี หรือถ้าใครชอบกินแบบนุ่มๆ ก็ไม่ต้องรอให้ไข่สุกทั้งหมด ให้สุกสัก 70% ก็ได้ค่ะ
  • ปรุงรสไข่ด้วยเกลือ พริกไทย อย่างละเล็กน้อย
  • เสร็จแล้วเราไปปิ้งขนมปังกันค่ะ ใครมีเครื่องปิ้งขนมปังก็ใช้ได้เลยค่ะ แต่เราขี้เกียจล้างเครื่อง ใช้ปิ้งในกระทะเลยละกัน 55
  • ปิ้งขนมปังให้สุก กรอบทั้งสองด้าน เมื่อเสร็จแล้วตักใส่จานรอจัดเสิร์ฟค่ะ
  • วางขนมปังในจาน ตักไข่ใส่ลงไป เติมผักหรือผลไม้ที่เตรียมไว้
  • แค่นี้ก็อร่อยได้ง่ายๆแล้วค่ะ ^^