เมนูไข่

    ลาบไข่ต้ม เมนูอาหารไทย แซ่บๆ แต่ยังคงความ healthy เหมาะกับคนรักสุขภาพมากๆค่ะ เพราะเมนูนี้เป็นเมนูไขมันต่ำ ไม่ใช้น้ำมันในการประกอบอาหาร และมีโปรตีนสูงด้วยค่ะ ใครกำลังมองหาเมนูอร่อยและดีมีประโยชน์ต้องไม่พลาดเมนูนี้เลยค่ะ … วิธีทำ ส่วนผสม ไข่ไก่ 4-5 ฟอง น้ำเปล่าสำหรับต้มไข่ หมูสับหรือไก่สับ 100

     ใครชอบกิน ชะอมชุบไข่ทอด เหมือนกันบ้างงง เราเป็นคนชอบกินผักทอดมากๆๆ จะกินผักที่ต้องกินแบบทอดเท่านั้น เวลาต้มนึ่งไม่กินค่ะ เมื่อก่อนแม่จะทอดผักให้เป็นถาดๆเลย ทอดเยอะมาก ผักก็เป็นผักจากรั้วบ้านทั่วไป เช่น ชะอม, ดอกแค, ตำลึง, อัญชัญ เป็นต้น ทอดกรอบๆ กินกับน้ำพริกกะปิ ฟินสุดๆไปเลยค่ะ  

     เมนูไข่ๆ ขึ้นชื่อเรื่องการทำง่าย แล้วเป็นอาหารที่ราคาถูกมาก ทุกๆบ้านก็มักจะมีไข่ติดไว้ตลอด เราเองก็เป็นอีกคนค่ะที่ชอบกินไข่เหมือนกันไม่ว่าจะเป็นไข่ต้ม ไข่ดาว ไข่เจียว ชอบหมดเลยค่ะ อิอิ แต่รู้ไหมคะว่าเมนูไข่ๆทั้งหลายเนี่ย ไม่ได้ดีต่อร่างกายหมดทุกอย่างนะคะ ไข่ต้ม 1 ฟอง ให้พลังงานประมาณ 75 kcal ไข่ดาว

     ข้าวผัดข้าวกล้อง ข้าวผัดคลีน เน้นใส่ผักเยอะๆ มีสีเขียว สีแดง สีส้ม กลมกล่อมอร่อยได้ในจานเดียว เมนูผัดๆบางคนจะบอกว่าคุมมันยาก เพราะต้องใช้น้ำมันในการผัด ทำให้แคลอรีเยอะ แต่วันนี้เรามีเทคนิคการผัดข้าวแบบคลีนๆ ใช้น้ำมันน้อยมากๆมาฝากค่ะ      สำหรับเทคนิคการทำข้าวผัดของเรานะคะ คือ เราจะใช้กระทะเทฟรอนหรือกระทะเคลือบต่างๆ ที่จะทำให้อาหารไม่ติดกระทะ