อาหารคลีน

     วันนี้อยากกินที่บ้านมีพริกหวานสีเหลือง สีแดง สวยมากค่ะ เมนูอาหารมีพริกหวานที่โบว์ชอบก็คือผัดพริกไทยดำนั่นเองค่ะ เมนูนี้จะออกเผ็ดร้อนนิดๆจากพริกไทย แต่อร่อยกลมกล่อมแบบเมนูผัด ยิ่งมีความกรอบอร่อยของพริกหวาน แครอท และหอมหัวใหญ่ยิ่งอร่อยค่ะ สำหรับวันนี้โบว์ก็จะทำ อกไก่ผัดพริกไทยดำ ทำแบบลีนๆ ใส่น้ำมันน้อยมากประมาณ 1 ช้อนชา ถ้าใครจะไม่ใส่เลยก็ได้ค่ะ ใช้น้ำมันผัดแทนได้เลย เนื้ออกไก่เราจะไม่เอาหนังนะคะ

     มะเขือเทศผัดไข่ เป็นเมนูที่ทำได้ง่ายๆ ใช้เวลาทำไม่นาน เหมาะกับการเป็นเมนูจานด่วน สำหรับวันที่เร่งรีบหรือสำหรับมื้อเช้าที่เวลาทำอาหารน้อยนะคะ เป็นเมนูที่ให้พลังงาน มีโปรตีนจากไข่ และวิตามินจากมะเขือเทศอีกด้วยค่ะ มะเขือเทศผัดไข่ แคลอรี่ประมาณ 190 kcal … วิธีทำ ส่วนผสม ไข่ไก่ 2 ฟอง นมจืดไขมันต่ำ 1

     ควินัว (Quinoa) ได้ชื่อว่าเป็นซุปเปอร์ฟู้ด (Super Food) เพราะในควินัวมีสารอาหารเยอะมาก จึงเป็นที่นิยมของคนที่รักสุขภาพเป็นอย่างมาก หลายคนจะเข้าใจผิดว่าควินัวเป็นพืชตระกูลเดียวกับข้าว จริงๆแล้วควินัวเป็นพืชตระกูลผักโขม ปวยเล้ง มีโปรตีนสูง จึงเป็นที่นิยมคนที่ออกกำลังกาย ต้องการสร้างกล้ามเนื้อ เพราะต้องการโปรตีนมาก ควินัวเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดีอีกหนึ่งแหล่งเลยค่ะ ยิ่งกว่านั้นยังมีแคลเซียม ฟอสฟอรัส และมีไฟเบอร์สูงมากกว่าข้าว ซึ่งจะช่วยในการทำงานของระบบขับถ่ายอีกด้วย

    ใครอยากกินไข่ดาว แต่ไม่อยากกินแบบน้ำมันเยิ้มๆบ้างยกมือขึ้น ^__^ วันนี้โบว์มีเมนู ไข่ดาวน้ำหรือไข่ดาวไมโครเวฟ มากฝากค่ะ ซึ่งก็เป็นทางเลือกสำหรับคนที่กังวลเรื่องไขมันและคนที่ดูแลสุขภาพอย่างเราๆด้วยค่ะ เพราะเมนูเราจะทำโดยไม่ต้องใช้น้ำมันสักหยดเลย ที่สำคัญคือทำง่ายมากๆ ใช้เวลาแค่ 1-2 นาที แถมไม่ต้องเสียเวลานั่งล้างกระทะด้วยค่ะ ดี๊ดีขนาดนนี้รอไม่ได้แล้วค่ะ ไปลงมือทำกันเลยดีกว่า ไข่ดาวน้ำ แคลอรี่ประมาณ 80 kcal …