Fruits Toast ขนมปังปิ้งกับผลไม้เน้นๆ
เมนู Toast หรือขนมปังปิ้ง เป็นเมนูสุดฮิตที่คนนิยมกินกันเยอะมาก แต่ส่วนใหญ่ก็จะทำเป็นหน้าเนย นม น้ำตาล, หน้าช็อคโกแลตฉ่ำๆ, หรือสังขยาแบบไทยๆที่ทั้งเข้มข้นทั้งหวานมัน แหม..ไม่ต้องบอกก็รู้ว่าอร่อยมากแค่ไหนเนอะ ก็ยอมรับตรงๆแหละว่าชอบเหมือนกัน 555 แต่จะให้กินแบบนั้นบ่อยๆ ก็คงไม่ดีต่อสุขภาพแน่ๆ เพราะมีทั้งน้ำตาล ไขมัน เยอะมากเลย
วันนี้เรามาทำขนมปังปิ้ง Fruits Toast แบบ Healthy กันดีกว่า เมนูนี้ให้ทั้งพลังงานจากขนมปัง วิตามินและใยอาหารจากผลไม้ แถมไม่ใช้น้ำตาลเพื่อให้ความหวานเลยด้วย แต่เราจะใช้ความหวานจากผลไม้ต่างๆที่หวานน้อยกว่า และดีต่อสุขภาพมากกว่า เช่น กีวี, กล้วย, สตอเบอรี่ เป็นต้น คนรักสุขภาพและคนที่ควบคุมน้ำหนักอยู่อย่าพลาดเมนูนี้เลยนะคะ หรือว่าจะทำให้ผู้สูงอายุกิน ก็จะดีต่อผู้สูงอายุมากเลย เพราะน้ำตาลต่ำกว่าขนมปังปิ้งปกติมากๆเลยค่ะ
วัตถุดิบสำหรับเมนูนี้ ก็ไม่มีอะไรมากแค่ขนมปัง ผลไม้ตามใจชอบ เลือกที่น้ำตาลน้อยๆ โยเกิร์ตหรือกรีกโยเกิร์ต แค่นี้เองค่ะแต่รับรองว่าฟินแน่นอน ส่วนใครจะเพิ่ม option อื่นๆ เช่น กราโนล่า ธัญพืชอบกรอบ หรือถั่วอัลมอลต์ ก็ได้เลยนะคะ
วิธีทำ ขนมปังปิ้งหน้าผลไม้ อร่อยๆ
ส่วนผสม
- ขนมปังโฮลวีต หรือขนมปังธัญพืช ชนิดแผ่นหนาหรือแผ่นบาง
- โยเกิร์ตไขมันต่ำ, โยเกิร์ตรสธรรมชาติ หรือกรีกโยเกิร์ต
- ผลไม้ วันนี้เลือกใช้ กีวี กล้วย และมะเขือเทศ ให้สีเขียว เหลือง แดง สวยครบเลยค่ะ
- กราโนล่า อันนี้แล้วแต่ชอบเลยค่ะ ใครไม่มีจะไม่ใส่ก็ได้ ถ้าใส่ก็เลือกรสที่มีน้ำตาลน้อยนิดนึงนะคะ กราโนล่าบางยี่ห้อใส่น้ำตาลเยอะจนน่ากลัวเลยค่ะ
- ลูกเดือยอบกรอบ ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้เหมือนกันค่ะ พอดีที่บ้านมีอยู่ก็เลยใส่ลงไปด้วย
วิธีทำ
1.เริ่มจากนำขนมปังไปปิ้งในกระทะ ด้วยความร้อนปานกลาง ให้ด้านนอกกรอบดีทั้งสองด้าน (สูตรนี้เราจะไม่ทาเนยนะคะ กินแบบลีนๆดีกว่าเนอะ)
2.เสร็จแล้วก็ทาโยเกิร์ตให้ทั่วแผ่นขนมปัง จะทาบางๆหรือทาหนาๆก็ได้
3.จากนั้นตกแต่งด้วยผลไม้ กราโนล่า และลูกเดือย หรืออื่นๆที่เตรียมไว้ จัดจานให้สวยงาม
แค่นี้ก็เรียบร้อยแล้วค่ะ กับมื้อเช้าที่ให้พลังงานและวิตามินสูง และยังมีไฟเบอร์จากผลไม้อีกด้วย เสิร์ฟพร้อมนมหรือน้ำเต้าหู้ รับรองว่าอิ่มอร่อยและอยู่ท้องแน่นอน
