ไก่เทอริยากิ
เมนู ไก่เทอริยากิ วันนี้นะคะ อาจจะไม่ใช่เมนูที่คลีน 100% เพราะว่าเราจะใช้ซอสเทอริยากิสำเร็จรูปค่ะ แต่ก็จะปรับลดปริมาณซอสที่ใช้นะคะ ไม่ให้เยอะจนเกินไป เพราะซอสพวกนี้ก็จะมีรสเค็ม มีโซเดียมเยอะ ซึ่งก็จะไม่ดีต่อไตค่ะ สำหรับไก่ที่เลือกใช้ในวันนี้จะเป็นน่องไก่ติดสะโพกนะคะ ถ้าใครที่กังวลเรื่องของแคลอรีจะเปลี่ยนเป็นอกไก่ก็ได้ค่ะ เพราะอกไก่จะมีปริมาณไขมันน้อยกว่าส่วนอื่นๆของไก่ค่ะ จะดีสำหรับคนที่ควบคุมอาหารนะคะ
…
วิธีทำ ไก่เทอริยากิ
ส่วนผสม
- เนื้อไก่ จะใช้เป็นส่วนอกหรือส่วนอื่นๆก็ได้ค่ะ
- ซอสเทอริยากิ 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักต่างๆตามชอบ วันนี้เราเลือกพริกหวานสามสี นำมาย่างค่ะ
วิธีทำ
- หมักเนื้อไก่กับซอสเทอริยากิ ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง หรือมากกว่านี้แล้วแต่สะดวกค่ะ ใช้ส้อมหรือมีดปลายแหลมจิ้มให้ทั่วเนื้อไก่ เพื่อให้ตัวซอสซึมเข้าไปในเนื้อข้างในไก่
- ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อน เพื่อให้ไก่จะได้สุกทั้งข้างนอกและข้างในค่ะ ถ้าบ้านใครมีเตาอบจะนำไปอบก็ได้เลยนะคะ
- ใส่ผักลงไปย่างพร้อมกับไก่เลยค่ะ จะทำให้ไก่หวานและหอมมากขึ้นค่ะ
- ย่างให้ไก่สุกดีทั้งข้างนอกข้างใน ลองใช้ส้อมจิ้มดูก็ได้ค่ะ ถ้าไม่มีเลือดติดอยู่ก็แสดงว่าสุกดีแล้ว หรือจะใช้มีดลองเฉือนดูข้างในเล็กน้อยก็ได้
- เสร็จเรียบร้อยก็จัดจาน พร้อมเสิร์ฟได้แล้วค่ะ ง่ายมากเลยใช่ไหมคะสำหรับเมนู ไก่เทอริยากิ ในวันนี้ อย่าลืมไปลองทำกินกันนะคะ ^^
