มาม่าเผ็ดทรงเครื่อง กินมาม่าให้ได้ประโยชน์

มาม่าเป็นอาหารที่คู่คนไทยทุกบ้านทุกครัวเรือน แถมยังเป็นที่พึ่งทั้งยามดึก ยามหิว มีเงินและไม่มีเงิน(อันนี้ดีสุดๆ ^^) เชื่อว่าหลายๆคนก็ชอบกินมาม่าเหมือนกันใช่ไหมคะ สามีโบว์เองก็ชอบกินมาม่ามากเหมือนกันค่ะ เพราะความง่าย สะดวกและอร่อยนี่แหละ เวลาเค้าไม่รู้ว่าจะกินอะไร ก็จะให้โบว์ต้มมาม่าให้กิน แต่จะให้กินเปล่าๆก็ยังไงอยู่เนอะ เวลาโบว์ทำมาม่าให้สามีกินไม่ว่าจะผัดหรือต้มหรือยำ โบว์ก็จะใส่ทั้งไข่ เนื้อสัตว์ และผักลงไปให้เค้าด้วยค่ะ จะได้ทั้งประโยชน์ และก็อิ่มอยู่ท้องเพิ่มขึ้นไปอีก วันนี้โบว์เลยอยากมาแชร์การ กินมาม่าให้ได้ประโยชน์

Read more

น้ำเงี้ยว ขนมจีนน้ำเงี้ยว อาหารเหนือทำง่ายๆ

    ช่วงวันหยุดโบว์ก็จะหาเมนูมาทำกินกันเองที่บ้าน เป็นเมนูอาหารแบบง่ายๆค่ะ ทำเป็นเป็นหม้อใหญ่ๆแบบกินได้ทั้งวันอย่างก๋วยเตี๋ยวหรือขนมจีน วันนี้ด้วยความที่ที่บ้านมีน้ำพริกน้ำเงี้ยวอยู่แล้ว โบว์ก็เลยจะทำเมนู ขนมจีนน้ำเงี้ยว ค่ะ น้ำพริกน้ำเงี้ยวนี้โบว์ได้มาตอนกลับบ้านที่ต่างจังหวัดค่ะ ไม่แน่ใจว่าในกรุงเทพจะมีขายไหมนะคะ แต่ถ้าลองหาซื้อในออนไลน์อาจจะพอมีบ้างค่ะ อ่อ…อีกอย่างคือดอกงิ้วค่ะ ได้มาจากที่บ้านเหมือนกัน ในกรุงเทพหาซื้อยากหน่อย โบว์เลยลองหาแล้วไม่มีค่ะ ก็เพิ่งจะได้มาเลยเพิ่งได้ถ่ายคลิปมาให้เพื่อนๆดูค่ะ      วันนี้โบว์จะทำน้ำเงี้ยวกระดูกหมูค่ะ

Read more

น้ำจิ้มถั่วตัด น้ำจิ้มเมี่ยงปลาเผา

น้ำจิ้มถั่วตัดหรือน้ำจิ้มซีฟู้ดถั่วตัด รสชาติจะออกเปรี้ยวๆหวานๆ เผ็ดและเค็มเล็กน้อย เหมาะกับการทานกับเมนูเมี่ยงต่างๆ เช่น เมี่ยงปลาเผา, เมี่ยงหมูยอ, เมี่ยงหมูสามชั้น และเมนูซีฟู้ดอื่นๆ เช่น หอยเผา, หอยลวก วิธีทำง่ายมากๆเลยค่ะ ส่วนผสม ถั่วตัด 1-2 แผ่น พริก 7-10 เม็ด

Read more

แจกสูตร น้ำจิ้มซีฟู้ด รสเด็ด

มาแล้วจ้า น้ำจิ้มซีฟู้ด สุดแซ่บรสเด็ด วิธีทำง่ายๆเหมือนเดิม ปาร์ตี้ซีฟู้ดครั้งหน้า ไม่ว่าจะเป็นปิ้งย่างหรือลวกจิ้ม ก็มีน้ำจิ้มอร่อยๆไว้กินคู่กันแล้ว ส่วนผสม พริกขี้หนู 10 เม็ด ชอบเผ็ดมากเพิ่มได้เลยนะคะ พริกจินดา 5 เม็ด โบว์ใส่เพื่อเพิ่มสีสันให้สวยค่ะ กระเทียมหัวใหญ่ๆ 3 หัว รากผักชี

Read more

แจกสูตร น้ำจิ้มแจ่ว มะขามเปียก

ถ้าพูดถึงเมนูย่างๆ เช่น หมูย่าง, คอหมูย่าง, หรือไก่ย่าง สิ่งที่ขาดไม่ได้เลยที่ต้องกินคู่กันก็คือ น้ำจิ้มแจ่ว นั่นเอง ถ้าได้น้ำจิ้มแจ่วเด็ดๆนะ เป็นอะไรที่ฟินที่สุดเลย วันนี้โบว์มีสูตรน้ำจิ้มแจ่ว มะขามเปียก มาแชร์กันค่ะ แซ่บเด็ด วิธีทำไม่ยากเลยขอบอก ส่วนผสม น้ำปลาอย่างดี 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียกเข้มข้น

Read more

ยำไข่แดงเค็มหมูยอ น้ำยำ น้ำตาลเคี่ยว

ช่วงนี้อะไรๆก็เป็นไข่เค็มไปหมดเลยเนอะ สารพัดอาหารที่เป็นเมนูไข่เค็มทั้งมาม่าไข่เค็ม, มันฝรั่งทอดไข่เค็ม หรือแม้กระทั่งชานมไข่เค็ม 555 ล่าสุดตอนนี้กำลังฮิตกันมากเลยกับเมนู ยำไข่แดงเค็มหมูยอ ร้านดัง ที่คนไปยืนต่อแถวกันยาวเหยียดเลย แต่โบว์คงไปต่อแถวกับเค้าไม่ได้เพราะร้านไกลบ้านมาก แต่ด้วยความอยากกิน วันนี้ก็เลยจะลงมือทำเองค่ะ ไปทำกันดีกว่าเนอะ ส่วนผสม ไข่แดงเค็ม 5 ฟอง (โบว์ซื้อมาจากแม็คโครนะคะ) หมูยอ 1

Read more

ไข่เจียวพิซซ่า พิซซ่าไร้แป้ง

     สวัสดีค่ะ วันนี้โบว์มีเมนูไร้แป้งมาฝากค่ะ เป็นเมนู ไข่เจียวพิซซ่า หรือว่า พิซซ่าไร้แป้ง ค่ะ เพราะว่าเราจะใช้ไข่เจียวมาแทนแป้งพิซซ่าค่ะ เป็นเมนูที่ทำง่ายๆนะคะ ใช้วัตถุดิบที่ไม่มากนัก แต่ว่าอร่อย แล้วก็มีประโยชน์ด้วยค่ะ เพราะมีโปรตีนสูงจากไข่ แล้วก็มีแคลเซียมจากชีสด้วยค่ะ      สำหรับชีสที่โบว์ใช้จะเป็นชีสสำหรับทำพิซซ่าโดยเฉพาะนะคะ ที่หน้าซองจะเขียวว่า Pizza

Read more

ข้าวไข่ข้น แกงเขียวหวานหมู By แม่พลอย

     ถ้าพูดถึงเมนูอาหารที่โบว์ชอบมากๆและทำบ่อยๆเลย ก็ต้องตอบว่าเมนู แกงเขียวหวานหมู ค่ะ เพราะโบว์ชอบกินอาหารเมนูกะทิมาตั้งแต่เด็กและคนที่บ้านก็ชอบเหมือนกันค่ะ แต่เวลาไปซื้อจากตลาดมากิน จะเจอแต่แกงเขียวหวานมีแต่รสชาติหวานๆ ไม่เข้มข้น ไม่หอมเครื่องสมุนไพรเลย ด้วยความที่คุณสามีอยากกินแกงเขียวหวานพอดี แถมยังเรียกร้องว่าอยากกินข้าวไข่ข้นด้วย วันนี้โบว์ก็เลยต้องลงครัวทำอาหารเองซะหน่อย (หลังจากที่ไม่ค่อยได้ทำ ตั้งแต่คลอดน้อง) ก็เลยจับมา mix รวมกันเป็นเมนูใหม่สุดครีเอท ข้าวไข่ข้นแกงเขียวหวาน

Read more

ไก่เทอริยากิ

     เมนู ไก่เทอริยากิ วันนี้นะคะ อาจจะไม่ใช่เมนูที่คลีน 100% เพราะว่าเราจะใช้ซอสเทอริยากิสำเร็จรูปค่ะ แต่ก็จะปรับลดปริมาณซอสที่ใช้นะคะ ไม่ให้เยอะจนเกินไป เพราะซอสพวกนี้ก็จะมีรสเค็ม มีโซเดียมเยอะ ซึ่งก็จะไม่ดีต่อไตค่ะ สำหรับไก่ที่เลือกใช้ในวันนี้จะเป็นน่องไก่ติดสะโพกนะคะ ถ้าใครที่กังวลเรื่องของแคลอรีจะเปลี่ยนเป็นอกไก่ก็ได้ค่ะ เพราะอกไก่จะมีปริมาณไขมันน้อยกว่าส่วนอื่นๆของไก่ค่ะ จะดีสำหรับคนที่ควบคุมอาหารนะคะ  … วิธีทำ ไก่เทอริยากิ

Read more