Healthy Recipes

     มะเขือเทศผัดไข่ เป็นเมนูที่ทำได้ง่ายๆ ใช้เวลาทำไม่นาน เหมาะกับการเป็นเมนูจานด่วน สำหรับวันที่เร่งรีบหรือสำหรับมื้อเช้าที่เวลาทำอาหารน้อยนะคะ เป็นเมนูที่ให้พลังงาน มีโปรตีนจากไข่ และวิตามินจากมะเขือเทศอีกด้วยค่ะ มะเขือเทศผัดไข่ แคลอรี่ประมาณ 190 kcal … วิธีทำ ส่วนผสม ไข่ไก่ 2 ฟอง นมจืดไขมันต่ำ 1

     วันนี้อยู่ๆก็อยากกินผัดกะเพราแซ่บๆ เผ็ดจัดจ้านสักหน่อย แต่จะกินผัดกะเพราราดข้าวแบบเดิมๆก็เบื่อแล้ว เรามาลองหาอะไรๆแปลกใหม่กันดูบ้างดีกว่า เปิดตู้เย็นดูก็เจอเส้นบุกเหลืออยู่ครึ่งถุง ปิ๊งไอเดีย! ทำเมนู ผัดกะเพราเส้นบุก เลยละกัน คล้ายๆผัดกะเพราวุ้นเส้นไง น่าสนใจ! แถมเป็นเมนูที่ไม่ต้องพึ่งข้าว เพราะวันนี้เราขี้เกียจหุงข้าวอีกต่างหาก 555      ก่อนเริ่มลงมือทำ เรามาลองทำความรู้จักกับเส้นบุกกันก่อนดีกว่าค่ะ เผื่อใครยังไม่รู้จักเนอะ

     ควินัว (Quinoa) ได้ชื่อว่าเป็นซุปเปอร์ฟู้ด (Super Food) เพราะในควินัวมีสารอาหารเยอะมาก จึงเป็นที่นิยมของคนที่รักสุขภาพเป็นอย่างมาก หลายคนจะเข้าใจผิดว่าควินัวเป็นพืชตระกูลเดียวกับข้าว จริงๆแล้วควินัวเป็นพืชตระกูลผักโขม ปวยเล้ง มีโปรตีนสูง จึงเป็นที่นิยมคนที่ออกกำลังกาย ต้องการสร้างกล้ามเนื้อ เพราะต้องการโปรตีนมาก ควินัวเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดีอีกหนึ่งแหล่งเลยค่ะ ยิ่งกว่านั้นยังมีแคลเซียม ฟอสฟอรัส และมีไฟเบอร์สูงมากกว่าข้าว ซึ่งจะช่วยในการทำงานของระบบขับถ่ายอีกด้วย

     อากาศบ้านเราเริ่มเข้าหน้าร้อนจริงๆจังๆแล้ว ร้อนมาก… ส่วนใหญ่หน้าร้อนเรามักจะหาอาหารที่หวานๆเย็นๆ เพื่อช่วยให้สดชื่น คลายความร้อน ยิ่งร้อนก็ยิ่งต้องกินของเย็นๆหวานๆ และนั่นก็ทำให้ยิ่งอ้วนขึ้น – -‘ วันนี้โบว์เลยมีอาหารว่างคลายร้อนแบบง่ายๆแถมไม่ทำให้อ้วนมากฝากกันค่ะ เชื่อว่าหลายๆคนคงชอบเมนูนี้กันอยู่แล้วนั่นก็คือ เฉาก๊วยนมสดนั่นเองค่ะ แต่รู้ไหมคะว่า เฉาก๊วยทั่วไปเนี่ยน้ำตาลเยอะมากกก เพราะมีทั้งนมและน้ำตาล ซึ่งจะทำให้กลมกล่อมอร่อย แต่สูตรที่เราจะทำในวันนี้เป็นสูตรหวานน้อย นมก็เลือกใช้เป็นนมอัลมอนด์ ซึ่งเป็นไขมันดี

    ใครอยากกินไข่ดาว แต่ไม่อยากกินแบบน้ำมันเยิ้มๆบ้างยกมือขึ้น ^__^ วันนี้โบว์มีเมนู ไข่ดาวน้ำหรือไข่ดาวไมโครเวฟ มากฝากค่ะ ซึ่งก็เป็นทางเลือกสำหรับคนที่กังวลเรื่องไขมันและคนที่ดูแลสุขภาพอย่างเราๆด้วยค่ะ เพราะเมนูเราจะทำโดยไม่ต้องใช้น้ำมันสักหยดเลย ที่สำคัญคือทำง่ายมากๆ ใช้เวลาแค่ 1-2 นาที แถมไม่ต้องเสียเวลานั่งล้างกระทะด้วยค่ะ ดี๊ดีขนาดนนี้รอไม่ได้แล้วค่ะ ไปลงมือทำกันเลยดีกว่า ไข่ดาวน้ำ แคลอรี่ประมาณ 80 kcal …