กล้วยอบ snack เพื่อสุขภาพ Baked Banana Wedges
คนรักสุขภาพก็อยากกินขนมเหมือนกันเนอะ แต่ก็ไม่อยากกินขนมทอดๆน้ำตาลและแป้งเยอะๆ กินแล้วก็รู้สึกผิดไปหลายวัน 555 วันนี้โบว์มีกล้วยน้ำว้าอยู่หนึ่งหวี เลยอยากชวนเพื่อนๆมาทำ กล้วยอบ ที่คลีนมากๆๆๆๆกันค่ะ
…
วิธีทำ
ส่วนผสม
- กล้วยน้ำว้าห่าม (โบว์ใช้กล้วยน้ำว้าที่เปลือกยังมีสีเขียวอยู่ ไม่ได้เหลืองทั้งลูก โบว์ชอบกินแบบกรอบๆแข็งๆหน่อย แต่บางคนอาจจะชอบแบบอ่อนๆ หวานๆหน่อย ก็เลือกกล้วยที่เหลืองขึ้นมาอีกนิด ติดสีเขียวนิดเดียวค่ะ)
- น้ำเกลือ น้ำผสมเกลือเจือจาง ไม่ต้องเข้มข้นมากค่ะ โบว์จะเอากล้วยลงไปแช่เพื่อให้กล้วยไม่ดำ และเพิ่มรสชาตินิดหน่อยค่ะ
วิธีทำ
*** มีวิดีโอวิธีทำด้านล่าง
- กล้วยน้ำว้า นำมาปอกเปลือกออก หั่นตามยาวเป็น 4 ส่วน
- จากนั้นนำกล้วยแช่ในน้ำเกลือสัก 5 นาที เพื่อไม่ให้กล้วยดำและเพิ่มรสชาติเค็มๆนิดหน่อยค่ะ
- เสร็จแล้วก็เรียงใส่ในตะแกรง เอาเข้าเตาอบ อบด้วยไฟ 200 องศาเซลเซียส ไฟบนล่างและพัดลม
- ถ้าไม่มีเตาอบ ใช้หม้ออบลมร้อนก็ได้เหมือนกันค่ะ
- ระยะเวลาในการอบ 40-50 นาทีหรือมากกว่านั้น ขึ้นอยู่กับเราเลยค่ะ ว่าชอบแห้งประมาณไหน ถ้าชอบข้างนอกเหมือนกรอบๆแห้งๆ ก็อบต่อไปอีกค่ะ
- ถ้ากล้วยเขียวมาก ข้างนอกจะแห้งไว กรอบนิดหน่อย แต่ถ้ากล้วยออกเหลืองมาก กล้วยจะนิ่มไม่กรอบมากนะคะ ก็เลือกได้ตามที่เราชอบเลยค่ะ
เมนูอื่นๆ
